南瓜布丁蛋糕

        失败真的是烘焙之路的起点，而终点就是成功。虽说，我不是什么成功的女强人。但对于每件事情，我还是要求能做得完美。没有别人的美貌，没有别人的优秀，所以我就只有比别人更加的努力。要求别人，不如要求自己。外人觉得，一个全职妈咪又有何要求？这样的看法，只不过是可笑的开始。每个人都必须要求自己，那么自身才有力争上游的进步。没有要求的人，怎能有好的结果？
 
            每次的失败，就是成功的开始。我都是这样的警惕自己，也教育孩子从失败中学习。我今日用了2个小时做了两个蛋糕，只为了从失败中得到结果。到最后，我得到了。在此故事，我也希望全职妈咪不要放弃哦！别人的误解，是我们成功的泉源。

盈盈私房菜之南瓜布丁蛋糕

 图一：南瓜布丁蛋糕的正面，还没脱模。














图二：南瓜布丁蛋糕在冰箱冷藏后，脱模的样子。














图三：切开后的成品。。。。。。

材料如下：（圆形5’寸烤模1个。）

1．南瓜-160克（去皮后的重量。）

2．低筋面粉-50克（本人用自发面粉，重量一样。）
3．发粉-2克（没放。）
4．牛油-50克（室温溶化）
5．幼糖-30克
6．牛奶-250克
7．鸡蛋（C级）-2颗

做法如下：

1．南瓜蒸熟后，压成泥。

2．将幼糖、鸡蛋、牛奶与南瓜泥混合均匀。
3．加入溶化牛油，拌匀。
4．加入过筛的粉类，拌匀。
5．把面糊倒入已放了烘焙纸的烤盘内。
6．预热烤箱为180度，烤40-50分钟。
7．蛋糕出炉后待凉，放入冰箱冷藏。
8．冷藏1个小时后，拿出来脱模与切片享用即可。