腊肠豆卜

            首先，谢谢支持我的网友与朋友们。你们的点击，让我在美食排行榜荣升。其实你们的点击，就是我的推动力。只是一些很普通的家常菜，所以真的得到无限鼓励。辞职当个全职妈咪，也真的很不愿意。但在接触烹饪与烘焙后，才发现自己有这样的才能。

            在做无名博客前，也想过是不是该公开私家生活？但最后在家人的反对下，选择了公开。也许别人不一定喜欢你的故事，可只要用心必能得到结果。故事可不看，食谱可就是自家的用心。

盈盈私房菜之腊肠豆卜

材料如下：（1-2人份）

1．豆卜-6个

2．樱花鸡胸肉-1小片
3．腊肠-1/3条
4．红萝卜-1/3条
5．意大利香菜-1小匙
6．蒜茸-少许

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．泰式辣椒酱-1小匙
3．麻油-1小匙

做法如下：

1．把鸡胸肉剁碎，加入香菜、蚝油与麻油拌匀。放入冰箱腌至1个小时以上。

2．红萝卜去皮后，切成小粒状；腊肠泡水去肠衣，一样切成小粒状。
3．将腌好的鸡肉碎拿出来，加入红萝卜粒与于腊肠粒，拌匀。
4．豆卜切半，否切断。然后塞入拌匀好的鸡肉碎，放入热油锅炸至熟透即可捞起。
5．将锅烧热，加入麻油、蒜茸爆香。
6．加入泰式辣椒酱与炸好的豆卜，至到收干酱汁为止。