盈盈私房菜之美美班兰咖椰
材料如下:(2个清洗干净后,无水的玻璃瓶(大)或是耐热塑料罐。)
材料(A):自制班兰精华液(简易版)
1.班兰叶-10-15片
2.清水-100克
做法如下:
1.将班兰叶洗净后,连同清水放入美善品主锅内,以1分钟/ 速度8-10搅烂。倒出班兰水,用网布过滤班兰叶的残渣。无需等待沉淀。(建议沉淀1晚,再使用。)
材料(B):班兰咖椰
1.鸡蛋(C级)-5颗
2.椰奶-180克
3.自制班兰精华液-20克
4.幼糖-160克(以石蜂糖替代。。。。)
做法如下:
1.放入鸡蛋、椰奶、班兰精华液与幼糖入美善品主锅内,放入蝴蝶棒,以40分钟/ 90度/ 速度2。
2.当温度到达90度后,把量杯盖拿掉。煮至美善品音乐响起后,取出倒入瓶内。
3.待凉后,盖上瓶盖放入冰箱内冷藏。
* 注:如班兰咖椰出现块状,把蝴蝶棒取出,以5分钟/ 80度/ 速度6打滑即可。
古式做法版,。。。。。。
美善品版,。。。。。。。
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