盈盈私房菜之班兰酸柑杯子蛋糕
有牛油的香味。。。。。。
内部组织,很不错哦!
材料如下:(5CM杯子蛋糕的纸托,可做15个。)
1.鸡蛋(C级)-4颗
2.幼糖-120克
3.酸柑皮茸- ½ 茶匙
4.自发面粉-120克(筛过)
5.酸柑汁-1茶匙
6.自制班兰精华液-4汤匙
7.牛油-50克
做法如下:
1.将烤模铺上杯子蛋糕纸托,备用。
2.牛油隔水溶化,待凉。
3.鸡蛋与幼糖放入搅拌机内,打发至乳白色。
4.倒入已过筛的自发面粉与酸柑皮茸,拌匀至无块状。
5.把酸柑汁、班兰精华液与溶化牛油拌匀后,分次加入面糊内拌匀。
6.倒入面糊进铺了纸托的烤馍,铺平、轻巧几下。
7.烤箱预热上下火180度烤15分钟。
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