香菇菜豆饭 + 配菜

            明日又是开学天，为了方便大家的分享与参考。。。。。今日，就写篇便当式日记。对于很多人的提问，“做么你可以把便当作成多姿多彩？每天都不一样菜色？”其实我们所看到的是“错觉”。。。。。怎么说？真正的改变在于内容，而配菜是用转换性质与颜色搭配。。。。。。那种丰富的颜色，对于视觉是很有帮助哦！孩子一旦看到，哇！妈咪今天又变魔术了！那只是颜色的转变，而食材还是一样哦！简单的食材，我真的不是天才！

盈盈私房菜之香菇菜豆饭 + 配菜

材料如下：（1人份）

材料（A）：香菇菜豆饭

1．白米- ¼ 杯

2．清水- ¼ 杯

3．香菇（干）-2朵

4．长豆- ¼ 条

5．火腿片- ½ 片

材料（B）：荷包蛋 + 樱桃番茄

1．樱桃番茄-4颗

2．鸡蛋-1颗

3．意大利香菜-适量

调味料如下：

1．酱青-适量

2．蚝油-适量

3．胡椒粉-适量

4．自制香菇粉-适量

做法如下：

做法（A）：香菇菜豆饭

1．香菇洗净后，浸泡于水中至软，连同火腿片与长豆各别切粒。

2．白米洗净后，与清水放于饭锅内煮至白米饭，待凉备用。

3．油锅烧热后，将香菇、长豆粒与火腿粒下锅爆香。

5．加入白米饭与酱青、蚝油、胡椒粉、香菇粉，再次翻炒至熟透。

做法（B）：荷包蛋 + 樱桃番茄 + 结合

1．樱桃番茄洗净后，用热水稍微汆烫，备用。

2．油锅烧热后，将鸡蛋煎至熟透。

3．然后，把香菇菜豆饭、荷包蛋与樱桃番茄放入便当盒内，即可。