苹果橘子果酱

            每次用美善品煮果酱都是一团糟，被溅出来的果酱弄伤手。虽然毫无大碍，但还是很热、很疼。说到果酱，我通常3个月做一次。太费时费力，又很麻烦。切了30分钟的水果，还没算洗的时间。不过，很满足一下。最近超频密是程程爱吃，就弄给他吃吧！健康到爆炸，真材实料！还有，也要在这儿提一提，。。。。应该会有人这样问，“为何自制的果酱，都还是要用那么多糖呢？”。。。。。。其实那是因为糖有防腐的功能！但我采用的是冰糖或是石蜂糖，所以吃起来没那么的甜哦！

盈盈私房菜之苹果橘子果酱

我比较喜欢有点带苦味。。。。。。

材料如下：（2个清洗干净后，无水的玻璃瓶（大）或是耐热塑料罐。）

1．橘子果肉-560克（去皮与核心的净重，大概5粒。）

2．苹果果肉-40克（去皮与核心的净重，大概1粒。）

3．柠檬汁-30克（大概1颗。）

4．冰糖-360-480克（糖必须约果肉重量60-80 % ，才能达到防腐效果。）

做法如下：

1．将所有材料放入美善品主锅内，以20秒/ 速度8搅烂。

2．把量杯盖换成蒸锅（以防溅喷，伤到自己。），再以40分钟/ Varnoma/ 速度2烹煮。

3．视收汁程度而增加时间，趁热倒入消毒好的玻璃瓶内。